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Persone - Specialisti

Linda Caracausi

Dietista

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Dietista laureata all’Università degli Studi di Palermo nel 2012 e attualmente specializzanda in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi di Pisa.

È iscritta regolarmente all’albo TSRM di Bologna con il n°47 e socia ADI. Ha intrapreso gli studi per passione tramandata dall’azienda agricola della sua famiglia, che si occupa in particolare di produzione di olio, vino e agrumi biologici delle splendide terre siciliane. È affascinata dalla nutraceutica, ma anche dalla cultura ayurveda.

Successivamente ha cominciato a lavorare nell’ambito della ristorazione collettiva in ambito scolastico e clinico come Responsabile di Qualità e Controllo della gestione degli alimenti. Redige anche manuali di autocontrollo per le aziende che lo richiedano privatamente. Ha condotto una ricerca a carattere scientifico in collaborazione della Sezione di Gastroenterologia, DiBiMIS, dell’Università di Palermo (pubblicata su J Hepatol a dicembre del 2013) dal titolo “ Industrial, not fruit fructose intake is associated with the severity of liver fibrosis in genotype 1 chronic hepatitis C patients “ – autori Petta S1, Marchesini G, Caracausi L, Macaluso FS, Cammà C, Ciminnisi S, Cabibi D, Porcasi R, Craxì A, Di Marco V. Attualmente la dottoressa si occupa di molti aspetti inerenti alla nutrizione: dalla semplice educazione alimentare al trattamento di casi quali dimagrimento generale, cellulite, patologie cardiovascolari, diabete, ipercolesterolemia, intolleranze alimentari, disturbi intestinali e del comportamento alimentare, diete sportive e trattamenti alimentari specifici per chi ha problemi di tiroide, ciclo mestruale irregolare e obesità.

É attiva sui canali social Facebook e Instagram per dare modo alle persone di ispirarsi in cucina attraverso le sue ricette molto colorate. Si tratta di piatti proposti su ispirazione dei principi della nuova dieta SMARTFOOD, con applicazione dei sani principi della dieta mediterranea e utilizzo di materie prime di buona qualità. “Penso che la gente debba essere consapevole di come il modo di alimentarsi possa influire positivamente o negativamente sul proprio stato di salute”. Ha sempre viaggiato molto per lavoro e questo le ha permesso di implementare la sua formazione ed esperienza in ambito nutrizionale ma anche nei rapporti sociali. 

Dove puoi trovare Linda Caracausi

  • Bologna Massarenti

Prestazioni

Visita Con Schema Dietetico Personalizzato(grammature E Schema Settimanale)  
Visita Dietetica Di Controllo