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Specialità

Dietetica e nutrizione

L'ambulatorio di dietetica e nutrizione del Santagostino è formato da dietisti e nutrizionisti che formulano diete personalizzate.

Dietista, nutrizionista e dietologo sono tre figure professionali differenti, con compiti e percorsi distinti, anche se in alcuni casi sovrapponibili. 

Vediamoli nel dettaglio e mettiamoli a confronto.

Di cosa si occupa un dietista

Innanzitutto è una figura legalmente riconosciuta e che ha compiuto degli studi in dietistica. Ha in altre parole terminato l’omonimo percorso universitario di tre anni nella facoltà di Medicina e Chirurgia ed è pertanto un professionista sanitario.

Tra i vari compiti del dietista ci sono: 

  • valutare dei bisogni nutrizionali dell’individuo in base allo stato di salute, allo stadio dello sviluppo e alla fascia d’età
    consigliare un'alimentazione adeguata in base alle valutazioni fatte
  • elaborare, formulare e mettere in atto le diete prescritte da un medico, valutandone la compatibilità con il paziente (per esempio in casi di obesità, colesterolo alto, diabete etc)
  • promuovere l’educazione alimentare corretta
  • collaborare con altri professionisti, per esempio in ambito di gestione dei disturbi alimentari (anoressia, bulimia, etc).

Di cosa si occupa un nutrizionista

Il nutrizionista è solitamente una persona con un titolo di studio in Biologia o Scienze dell'Alimentazione Umana. Non è quindi un operatore sanitario

Si occupa di: 

  • prescrivere piani alimentari per particolari esigenze individuali
  • valutare un regime alimentare già seguito da un individuo e apportare modifiche secondo gli obiettivi personali
  • ricerca in ambito alimentare e nutrizionale
  • educazione e divulgazione.

Di cosa si occupa un dietologo

Il dietologo, infine, è un medico, che dopo il percorso canonico in Medicina e Chirurgia, si specializza in Scienze dell’Alimentazione.

Come medico ha compiti legati alla diagnosi, alla terapia e alla prescrizione di farmaci, oltre che di dieta adeguata alla patologia dei pazienti

Per riassumere, le tre figure hanno tutte a che fare con l’alimentazione e la prescrizione di regimi alimentari, ma mentre dietista e dietologo intervengono e collaborano maggiormente in casi di conclamata patologia, il nutrizionista è più spesso un promotore di un’alimentazione sana, o eventualmente di una dieta per la perdita di peso e la ricomposizione corporea.

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Equipe Dietetica e nutrizione

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Gloria
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Elena
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Laura
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Tamara
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Emmanuela Maria
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Ilaria
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Alessandra
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Elisabetta
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Beatrice
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Gabriella
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Barbara
Bernasconi
Fabiola
Bertucci
Elena
Caglioni
Matteo
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Maria Francesca
Coppola
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Cruciani
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Lentini
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