Prima Visita con Dietista

Che cos'è la visita dietetica?

La visita dietetica, o visita dietistica, è una consulenza specializzata offerta da un dietista qualificato.

Si tratta di una visita dedicata alla valutazione delle abitudini alimentari del paziente e alla formulazione di un piano dietetico ritagliato su misura, che risponda alle esigenze nutrizionali specifiche del paziente, ai suoi obiettivi di salute o preferenze alimentari.

Qual è la differenza tra dietologo e dietista?

Dietologo e dietista sono due figure distinte per formazione e competenze.

Il dietologo è un medico chirurgo laureato in Medicina e Chirurgia, con specializzazione in Scienza dell'Alimentazione. Svolge diagnosi clinica, prescrive esami e farmaci, e gestisce patologie metaboliche complesse. Ci si rivolge a lui quando il problema nutrizionale si intreccia con condizioni cliniche come diabete, obesità grave o malattie croniche.

Nei casi di Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA), il dietologo coordina o fa parte di un’équipe multidisciplinare necessaria per la cura del paziente.

Il dietista è laureato in dietistica, non è un medico e non può prescrivere farmaci né formulare diagnosi cliniche. In presenza di patologie, elabora e attua le diete su prescrizione del medico, definendo le specifiche tecniche del piano alimentare.

Quindi, prima di fare una visita con il dietista è necessario effettuare una prima visita dietologica, poiché serve una prescrizione medica perché il dietista possa effettuare il suo lavoro.

Il dietologo quindi:

• svolge la diagnosi clinica e valuta patologie metaboliche e nutrizionali
• prescrive esami di laboratorio e terapie farmacologiche
• gestisce casi clinici complessi in ambito dietologico e nutrizionale
• coordina équipe multidisciplinari, fondamentali nei casi di DCA e contesti ospedalieri.

Mentre il dietista:

• elabora piani alimentari personalizzati, in autonomia per pazienti sani, su indicazione medica per pazienti che presentano patologie
• effettua l’anamnesi nutrizionale e le misurazioni antropometriche
• imposta percorsi di educazione alimentare
• aiuta il paziente nel cambiamento delle abitudini alimentari a lungo termine.

A cosa serve la visita dietistica?

La visita dietistica serve a valutare lo stato di salute nutrizionale del paziente e a costruire un piano alimentare adatto ai suoi obiettivi, che siano clinici, estetici o legati al benessere generale.

Può essere utile per:

• perdita o controllo del peso
• gestione di patologie metaboliche come diabete di tipo 2, dislipidemia o ipertensione
• aiuto nutrizionale in gravidanza o allattamento
• correzione di carenze nutrizionali
• gestione di intolleranze o di allergie
• ottimizzazione dell'alimentazione in relazione all'attività fisica
• preparazione nutrizionale per interventi chirurgici o terapie oncologiche.

Quando andare da un dietista?

Rivolgersi a un dietista è indicato ogni volta che si vuole migliorare l'alimentazione in modo strutturato, sia in presenza di una patologia che per obiettivi di prevenzione o benessere.

Non è necessario attendere una diagnosi medica: il dietista può essere consultato anche per ottimizzare le abitudini quotidiane, migliorare le prestazioni sportive o gestire situazioni come la menopausa, l'invecchiamento o periodi di stress metabolico elevato.

Come si svolge la prima visita con dietista

La visita dietistica si articola in più fasi, che insieme forniscono un quadro completo dello stato nutrizionale del paziente e delle sue esigenze. Prevede:

• anamnesi nutrizionale: raccolta di informazioni su storia clinica, abitudini alimentari, peso minimo e massimo, stile di vita e attività fisica
• misurazioni antropometriche: rilevazione di peso corporeo, altezza, circonferenze e calcolo dell'indice di massa corporea
• analisi della composizione corporea: spesso tramite bioimpedenziometria, per misurare massa grassa, massa magra, acqua corporea e stimare il metabolismo basale
• definizione degli obiettivi: condivisione con il paziente delle priorità cliniche e personali
• piano alimentare: consegna di indicazioni dietetiche strutturate, con eventuali integrazioni e raccomandazioni sullo stile di vita.

Cose da sapere sulla prima visita con dietista

La prima visita con dietista si prenota online. Al momento della visita sarà necessario avere con sé la documentazione rilasciata dal dietologo. Il dietista la esaminerà e prescriverà il regime alimentare adatto alle condizioni del paziente.  Il pagamento della seduta è anticipato e avverrà al momento della prenotazione. Si può modificare l'appuntamento entro il 2° giorno precedente l'esame.

In caso di assenza, disdetta oltre il termine o di condizioni che non consentono di effettuare la seduta (es: mancata preparazione), la prestazione non sarà rimborsata. A seguito della visita verrà restituito un piano settimanale personalizzato con eventuali grammature. Verrà poi anche consigliata una successiva visita dietetica di controllo 

Quanto dura la visita con dietista?

La durata della visita dietetica varia generalmente tra i 30 e i 60 minuti, a seconda della complessità delle esigenze e degli obiettivi di salute del paziente.

Come prepararsi alla visita con dietista? 

Prima di accedere alla visita con dietista è necessario aver già effettuato una prima visita dietologica ed essere in possesso della prescrizione medica necessaria. Per massimizzare i benefici della tua visita, inoltre, è consigliabile prepararsi portando:

• elenco dettagliato di ciò che si mangia in una settimana tipica, inclusi gli orari dei pasti e le porzioni.
• informazioni su eventuali supplementi o farmaci che si stanno assumendo.
• risultati di recenti esami del sangue o altre relazioni mediche pertinenti.