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Carne di cavallo: valori nutrizionali, proprietà e benefici

La carne di cavallo è un alimento ricco di proteine ad alto valore biologico, con basso contenuto di grassi e ricco di ferro biodisponibile. Vanta un buon profilo lipidico, con maggior presenza di acidi grassi insaturi rispetto ad altre carni rosse

Segale: proprietà, benefici e usi alimentari

La segale è un cereale antico e nutriente, noto per l’alto contenuto di fibre e il basso indice glicemico. Ideale per il benessere intestinale e cardiovascolare, è protagonista di pani rustici e preparazioni integrali.

Come leggere le etichette alimentari

Leggere le etichette dei cibi è di fondamentale importanza per effettuare una scelta consapevole al momento dell’acquisto. Ci sono informazioni obbligatorie preziose che sono utilissime per sapere cosa compriamo