Alimenti

L’eritritolo è un dolcificante naturale, che si trova nella frutta e che viene estratto tramite procedimenti industriali. Viene spesso usato in sostituzione dello zucchero vero e proprio e ha trovato negli ultimi anni un uso sempre più diffuso per alcune sue proprietà e per la sua maggiore palatabilità rispetto ad altri dolcificanti naturali, come laContinua a leggere “Eritritolo: cos’è, come si usa e controindicazioni”

Dalle origini alle modalità di preparazione, passando per il suo apporto calorico: scopriamo tutto quello che si deve sapere su questo frutto esotico.

Vivendo in ambiente urbano, con la disponibilità di alimenti che troviamo nei supermercati, è facile dimenticare che ogni frutto e ogni tipo di verdura hanno la loro stagione. Per quanto esistano alcuni vegetali ad uso alimentare che grazie alle modifiche fatte nei secoli possono essere coltivati e raccolti tutto l’anno o quasi, la maggior parteContinua a leggere “Verdure di stagione, come riconoscerle e inserirle nella dieta”

Tè chai è la denominazione impropria di un tipo di tè indiano il cui nome è masala chai. La parola chai infatti significa tè in hindi ed è derivata dal cinese chá, tramite il persiano. Il tè chai, o masala chai è una preparazione a base di tè, cui sono attribuite varie proprietà benefiche. CiContinua a leggere “Tè chai, perché berlo? Ecco i benefici”

I biscotti sono un popolarissimo alimento usato da molti italiani prevalentemente per la colazione. Piacciono (quasi) a tutti. Per questo motivo, forse, ne esiste una grande varietà. Ci sono per esempio biscotti fatti con farine integrali o esotiche, biscotti con frutta secca o essiccata. Esistono perfino biscotti senza zucchero, ideali per la dieta e biscottiContinua a leggere “I biscotti senza zucchero, indicazioni e consigli”