Alimenti

Verdura a foglia del genere Cichorium, appartenente alla famiglia delle Asteraceae, con il suo sapore amarognolo e la consistenza croccante, è un ingrediente versatile, ideale sia per insalate che per piatti cotti

Scopri le varietà di peperoni, i loro valori nutrizionali e i benefici per la salute. Dalla vitamina C agli antiossidanti, analizziamo proprietà, usi e controindicazioni di questo ortaggio versatile.

Si ottiene dalla fermentazione del succo di mele, che grazie all’azione di lieviti e batteri si trasforma prima in sidro e poi in aceto. Apprezzato per il suo sapore distintivo, è noto anche per i suoi benefici per la salute e il benessere.

Pianta erbacea della famiglia delle Asteraceae, diffusa nelle regioni temperate europee e adattata a diversi ambienti nel mondo, ha un utilizzo versatile in cucina ed è ricca di fibre e minerali

Gli spinaci sono ricchi di vitamine e minerali, il loro consumo ha effetti benefici per cuore, occhi, ossa e digestione. Scopri i loro valori nutrizionali, le controindicazioni e i migliori modi per gustarli

Antico cereale asiatico noto per il suo colore distintivo, dato da pigmenti naturali, oltre all’aspetto, si caratterizza per le proprietà nutrizionali, che lo rendono un alimento sano e versatile in cucina

Ortaggio a foglia ampiamente consumato per i suoi benefici nutrizionali e la sua versatilità, grazie al basso apporto calorico, è un alimento ideale in molte diete e viene utilizzato in numerose preparazioni culinarie.

Scopri le differenze tra grano duro e grano tenero: caratteristiche, valori nutrizionali e utilizzi in cucina per scegliere la farina più adatta alle tue ricette

Conosciuta anche come cavolo sabaudo, è un ortaggio invernale tipico del nord Italia. Versatile in cucina, è apprezzata anche per i suoi benefici nutrizionali.

La farina di ceci è un’ottima fonte di proteine e fibre, ideale per diete senza glutine. Offre benefici per il metabolismo, il controllo glicemico e la sazietà. È versatile in cucina, perfetta per farinata, panelle, impasti e dolci. Scopri le sue proprietà e come usarla al meglio