Alimenti

Gli spinaci sono ricchi di vitamine e minerali, il loro consumo ha effetti benefici per cuore, occhi, ossa e digestione. Scopri i loro valori nutrizionali, le controindicazioni e i migliori modi per gustarli

Antico cereale asiatico noto per il suo colore distintivo, dato da pigmenti naturali, oltre all’aspetto, si caratterizza per le proprietà nutrizionali, che lo rendono un alimento sano e versatile in cucina

Ortaggio a foglia ampiamente consumato per i suoi benefici nutrizionali e la sua versatilità, grazie al basso apporto calorico, è un alimento ideale in molte diete e viene utilizzato in numerose preparazioni culinarie.

Scopri le differenze tra grano duro e grano tenero: caratteristiche, valori nutrizionali e utilizzi in cucina per scegliere la farina più adatta alle tue ricette

Conosciuta anche come cavolo sabaudo, è un ortaggio invernale tipico del nord Italia. Versatile in cucina, è apprezzata anche per i suoi benefici nutrizionali.

La farina di ceci è un’ottima fonte di proteine e fibre, ideale per diete senza glutine. Offre benefici per il metabolismo, il controllo glicemico e la sazietà. È versatile in cucina, perfetta per farinata, panelle, impasti e dolci. Scopri le sue proprietà e come usarla al meglio

Ottenuto dalla farina di frumento raffinata, ha una crosta dorata e una mollica soffice di colore bianco, ma essendo privo di crusca e germe, perde alcune sostanze nutritive rispetto al pane integrale.

I salumi sono vietati nelle diete ipocaloriche per l’alto contenuto di grassi saturi, sale e conservanti, che possono ostacolare il dimagrimento e aumentare i rischi cardiovascolari. L’eccezione può essere rappresentata, però, dai salumi magri. Ecco perché

Frutto tropicale originario della Cina, coltivato da oltre 2000 anni in Asia e in alcune zone dell’Africa, ha una forma tondeggiante, una buccia rugosa che va dal rosa al rosso a maturazione e viene chiamato anche ciliegia cinese

Il sucralosio è un dolcificante artificiale 600 volte più dolce dello zucchero. È sicuro? Quali sono i benefici e le possibili controindicazioni? Scopri tutto su effetti collaterali, metabolismo e impatto sulla salute