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Cicoria, benefici e usi in cucina

Pianta erbacea della famiglia delle Asteraceae, diffusa nelle regioni temperate europee e adattata a diversi ambienti nel mondo, ha un utilizzo versatile in cucina ed è ricca di fibre e minerali

Riso rosso: benefici e usi in cucina

Antico cereale asiatico noto per il suo colore distintivo, dato da pigmenti naturali, oltre all’aspetto, si caratterizza per le proprietà nutrizionali, che lo rendono un alimento sano e versatile in cucina

I benefici della lattuga sulla salute fisica e mentale

Ortaggio a foglia ampiamente consumato per i suoi benefici nutrizionali e la sua versatilità, grazie al basso apporto calorico, è un alimento ideale in molte diete e viene utilizzato in numerose preparazioni culinarie.

Litchi, valori nutrizionali e benefici

Frutto tropicale originario della Cina, coltivato da oltre 2000 anni in Asia e in alcune zone dell’Africa, ha una forma tondeggiante, una buccia rugosa che va dal rosa al rosso a maturazione e viene chiamato anche ciliegia cinese

Tutti i benefici dei semi di lino

Provenienti dalla pianta Linum usitatissimum, sono tra le coltivazioni più antiche al mondo. Disponibili in varietà dorata e marrone, sono apprezzati per il loro ricco valore nutrizionale e i benefici per la salute.

Formaggi molli: benefici e abbinamenti

Si distinguono per la loro elevata umidità, che ne determina la morbidezza. La percentuale d’acqua, variabile tra il 45% e il 70%, influisce sulla loro consistenza e cremosità.